Koktajle owocowe–prawdziwe witaminowe bomby!
Koktajle ze świeżych owoców to prawdziwa bomba witaminowa. Owoce są niezbędne w prawidłowej diecie dziecka, więc koktajl to doskonała alternatywa dla przedszkolaków, które nie przepadają za nimi w czystej formie. Zbliżające się wielkimi krokami lato obfituje w owoce sezonowe. Przed nami truskawkowy czerwiec, malinowy lipiec oraz porzeczkowy sierpień. Korzystajmy z darów ziemi jakie przyniosą nam kolejne miesiące i zapewnijmy naszym pociechom niezbędną dawkę witamin, jakiej potrzebują do prawidłowego rozwoju.
Poniżej przedstawiamy propozycje koktajli z owoców sezonowych, które z pewnością posmakują każdemu przedszkolakowi.
TRUSKAWKOWY CZERWIEC
Nasza propozycja: Koktajl truskawka & kiwi
Składniki na 2 porcje:
500 g truskawek
1-2 łyżeczki miodu
2-3 owoce kiwi
Przygotowanie:
Truskawki z miodem wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Rozdrobnione truskawki przelewamy do szklanek wypełniając je do 2/3 wysokości. Szklanki wkładamy na pół godziny do zamrażalnika. W tym czasie obieramy kiwi, kroimy na mniejsze części, podobnie jak truskawki miksujemy w blenderze i na pół godziny odstawiamy do zamrażalnika. Po pół godziny do szklanek ze zmrożonymi truskawkami, delikatnie nakładamy na wierzch zmrożone kiwi. Kubek z koktajlem dekorujemy przekrojonym kawałkiem truskawki.
Warto wiedzieć:
Truskawki mają beta-karoten i witaminy z grupy B, żelazo, wapń, potas, magnez. Zawierają dużo błonnika, w tym rozpuszczalnego, czyli pektyny, oraz bromelinę – enzym rozkładający białka. Bromelina poprawia trawienie i przemianę materii, wspomaga usuwanie toksyn, ma też działanie przeciwzapalne – pomaga leczyć zapalenie zatok i żył oraz urazy sportowców. Truskawki mają działanie krwiotwórcze oraz wzmacniają organizm.
Kiwi jest bardzo bogatym źródłem witamin C i K oraz bogatym źródłem witaminy E, kwasu foliowego, potasu, miedzi, manganu i błonnika, pomagającego obniżyć poziom złego cholesterolu i pomocnego w zaparciach. Ma właściwości moczopędne, pobudza wydalanie z organizmu sodu i wody.
MALINOWY LIPIEC
Nasza propozycja: Malinowy shake
Składniki na 2 porcje:
120g lodów waniliowych lub śmietankowych (4-5 kopiastych łyżek)
2/3 szklanki malin
4/5 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski lub blendera i miksujemy na gładką masę. Przelewamy do szklanek i podajemy od razu.
Warto wiedzieć:
Maliny są źródłem witaminy C, beta-karotenu, witamin E, B1, potasu, wapnia, fosforu, kwasów organicznych i flawonoidów. Znacząco zwiększają odporność, chronią przed infekcjami. Łagodzą biegunki i niestrawność. Mają działanie moczopędne, pomagają przy chorobach stawów. Sprzyjają utrzymaniu zdrowej skóry, kości i zębów. Sok z malin to dobry środek napotny, obniża gorączkę i ułatwia zwalczanie przeziębienia.
PORZECZKOWY SIERPIEŃ
Nasza propozycja: Bananowo – porzeczkowy smoothie
Składniki na 2-3 porcje:
– 2 banany
– szklanka czarnej porzeczki
– szklanka jogurtu naturalnego greckiego
– lód do schłodzenia
Przygotowanie:
Składniki miksujemy w blenderze, serwujemy natychmiast.
Warto wiedzieć:
Czarna porzeczka jest jednym z najbogatszych naturalnie występujących źródeł witaminy C – zawiera jej około 180 mg na 100 gram, czyli ponad trzy razy więcej niż cytryna. Czarna porzeczka zawiera również witaminę P (rutynę), która ułatwia przyswajanie witaminy C, działa przeciwstarzeniowo oraz ma zbawienny wpływ na naczynia krwionośne. Czarna porzeczka przyśpiesza wydalanie toksyn, wspomaga wątrobę, reguluje pracę nerek oraz ma działanie antybakteryjne.
Banany są bogate w witaminy i składniki mineralne, stanowiące naturalne źródło energii. Owoce te są jednym z najlepszych źródeł kwasu foliowego, zawierają znaczne ilości beta-karotenu a także potas i błonnik.